Ustedes seguramente no se pueden imaginar SEIS HECTÁREAS DE SUPERFICIES TECHADAS, que es lo que ocupaba la fábrica después de su constante crecimiento en más de 120 años de vida!

Pues todo eso depara un muy atractivo panorama que no por ser edificaciones industriales resultan monótonas. Muchas de ellas, aún conservan en su interior las máquinas, implementos, muebles que la fábrica dejó de usar cuando cerró en 1989! Otros edificios se han puesto a disposición en alquiler para pequeñas y medianas empresas, generando un pequeño parque industrial administrado por la Intendencia Municipal de Río Negro.

Todo esto forma parte de un circuito turístico-cultural en medio del cual (casi 2 horas) las Guías le cuentan la historia de este gigantesco emporio de la industria de la alimentación que lideró los emprendimientos de este tipo en todo el Río de la Plata.

	En medio de un verdadero laberinto de lo que era la empresa, los caminos presentan sorpresivas imagenes con techos oxidados y otros recientemente recuperados.
	La zona del puerto es, visualmente, una verdadera explicación del porqué estas empresas nacieron y se desarrollaron acá: un río Uruguay con puertos profundos, surcando una región donde se enclavaban los establecimientos que industrializaban la ganadería y sus decenas de sub productos. Aquí los grupos reciben una profunda explicación que es más que una charla, una verdadera clase de historia y de geografía económica...
	¿Que los ladrillos no saben hablar? Claro que sí. En la explicación de nuestro circuito, hacemos contar historias y datos increíbles a las propias paredes! ¿Cómo se insertó la tecnología del "pointing" desde Inglaterra? ¿Cómo la tecnología de la era industrial europea llegó a Fray Bentos? ¿Qué usaban nuestros albañiles antes que se inventara el cemento portland?
	Algunos edificios están vacíos. Cuesta mucho hace imaginar a la gente el ruido de las máquinas, los gritos de los obreros, las órdenes de los capataces, los bufidos de los últimos extertores de las vacas después del marronazo fatal... Pero hay anécdotas -cientos de ellas- que logran transportar al visitante a aquella fiebre de trabajo que convocó a cinco mil almas de más de 50 naciones del mundo !
	La chimenea centenaria. Desde 1906 escruta el río mirando a ver cuandas balandras, queches, pailebotes, paquetes y vapores vienen surcando el río para llegar a puerto. Al pie de la chimenea, miles de anécdotas de añoradas épocas de trabajo, pasan silenciosas como transportadas por fantasmas que no quieren irse del lugar donde convivieron vidas enteras con otros compañeros de trabajo.
	Justo al pie de la chimenea, se encuentra una marca indeleble, como parte de una gruesa chapa de hierro de las primeras máquinas traídas a Fray Bentos en 1866, hechas construir por Giebert en Escocia.
	"El camino de la vaca" es el que más entusiasma a los chicos, porque cuenta el proceso desde que el animal era traido del campo hasta que, enlatado, salía por el puerto destino al consumo del mundo.
	La gigantesca cámara frigorífica, construida su parte más importante entre 1921 y 1924, es el punto de referencia fundamental. Afrontando el tiempo, también permite contarle a la gente sobre los cien kilómetros de caños que la recorrían en su interior para enfriar sus ambientes... o sobre las 18.000 toneladas de carne que estaban en condiciones de conserva a la espera de los barcos que llevaran las producciones hacia el mundo.
	¿Recuerda las películas de Chaplin con sus carros de bomberos tirados por caballos? Pues en el Museo tenemos uno igual (le sacamos los caballos y las ruedas). A esta "Merrywaeathers" patentada en 1893, la pusieron acá como bomba de extracción de agua desde el río y muy campante se mantiene airosa desde 1895 !
	Los grupos de estudiantes, entienden en vivo y en directo cuando se les habla de "revolución industrial en el Rïo de la Plata", disfrutando, paseoando y conociendo la historia! Todos los días del año hay recorridas guiadas.
	En una oficina administrativa montada en 1920, el Museo aparece como con una puerta abierta al siglo pasado. Las máquians de escribir, calculadoras, muebles, escritorios, sillas, etc. todo ha quedado como si dentro de un rato "la gente vuelve a trabajar"...
	La llamada "Casa Grande", construida en 1868 por el primer Gerente, Georg Giebert, para su propia vivienda, es una visita que sin duda te traslada al siglo XIX ! Cómo vivían los alemanes e ingleses, los consulados que allí se asentaron, las costumbres de los "gringos".
	¿ Y el parque botánico que hay detrás de la Casa Grande? !Superlativo! "Amazing" dicen los propios ingleses. Arboles centenarios que compitieron por la luz, dieron forma a un exquisito lugar llenbo de árboles, trinos de pájaros y, por supuesto, muchas anécdotas!